Carpaccio de surimi, avocat et pommes

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  • DifficultéNiveau : TRES FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 30 mn
  • Temps de cuissonCuisson :
Carpaccio de surimi, avocat et pommes

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A vous d’improviser !

Ingrédients

  • Pour le Carpaccio :
  • 16 bâtonnets de surimi
  • 2 petits avocats
  • 1 Pomme Granny
  • 1 Pomme Golden
  • Pour la vinaigrette :
  • 2 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
  • 1cuillerée à soupe d'huile de tournesol
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préparez la vinaigrette : dans un bol, mélangez le vinaigre, l'Arome et l'huile. Salez et poivrez légèrement.
  2. 2. Coupez les pommes avec la peau en petits dés. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau puis coupez la chair en fines lamelles.
  3. 3. Déroulez le surimi, couvrez-en le fond de chaque assiette en intercalant la partie orange et la partie blanche.
  4. 4. Posez quelques lamelles d'avocat au milieu et déposez les dés de pommes tout au tour.
  5. 5. Déposez un peu de vinaigrette sur le dessus. Conservez au frais jusqu'au moment de servir.
Suggestion

Pour que votre recette Carpaccio de surimi, avocat et pommes soit encore meilleure :

Vous pouvez remplacer les bâtonnets de surimi par des crevettes roses décortiquées.

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