Carpaccio de fruits et légumes

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson :
Carpaccio de fruits et légumes

L’astuce saveur Arome de MAGGI

Arome de MAGGI L’Arome de MAGGI, c’est un concentré de saveurs 100% végétal pour rehausser d’un simple geste la saveur naturelle de vos recettes. Quelques gouttes d’Arôme MAGGI suffisent pour apporter encore plus de saveur à tous vos plats, aussi bien chauds que froids.
A vous d’improviser !

Ingrédients

  • 2 mangues mûres
  • 2 cuillerées à café d'Arome MAGGI
  • 4 oranges
  • 1 petit fenouil
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 botte de ciboulette
  • 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Pelez et écrasez les gousses d'ail. Lavez et ciselez la ciboulette. Pelez les mangues. Coupez-les en deux et retirez le noyau. Coupez-les en fines lamelles. Pelez les quartiers d'oranges à vif. Lavez le fenouil et râpez le bulbe en fines tranches.
  2. 2. Mélangez l'Arome, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Poivrez et ajoutez l'ail écrasé.
  3. 3. Dans un plat de service creux, mélangez les fruits et le fenouil et versez la sauce.
  4. 4. Parsemez le carpaccio de ciboulette juste avant de servir très frais.
Suggestion

Pour que votre recette Carpaccio de fruits et légumes soit encore meilleure :

Remplacez une orange par un pamplemousse.

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