Carpaccio d'artichauts au jambon de parme

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson :
Carpaccio d'artichauts au jambon de parme

Ingrédients

  • 8 coeurs d'artichauts
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 8 olives noires dénoyautées
  • 2 cuillerées à soupe de parmesan
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerée à café Fond de Légumes Méditérranéen MAGGI
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre

Préparation

  1. 1. Coupez les olives en rondelles. Mélangez l'huile, le vinaigre et le fond.
  2. 2. Coupez les coeurs d'artichaut en fines lamelles et chaque tranche de jambon en trois lanières.
  3. 3. Sur chaque assiette déposez les lamelles d'artichauts, nappez de vinaigrette, et saupoudrez de parmesan. Disposez joliment les lanières de jambon.
  4. 4. Décorez avec les rondelles d'olives.
Suggestion

Pour que votre recette Carpaccio d'artichauts au jambon de parme soit encore meilleure :

Ajoutez des morceaux de poivrons grillés entre les lamelles d'artichauts pour une belle touche de couleur et de goût.

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