Canard à l'aigre doux

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 390 kcal
Canard à l'aigre doux

L’astuce saveur Arome de MAGGI

Arome de MAGGI L’Arome de MAGGI, c’est un concentré de saveurs 100% végétal pour rehausser d’un simple geste la saveur naturelle de vos recettes. Quelques gouttes d’Arôme MAGGI suffisent pour apporter encore plus de saveur à tous vos plats, aussi bien chauds que froids.
A vous d’improviser !

Ingrédients

  • 4 filets de canard (700 g environ)
  • 5 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI
  • 175 g de pousses de soja (poids net égoutté)
  • 3 tiges d'oignon vert
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc ou de vinaigre de vin
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 3 cuillerées à soupe de miel
  • Quelques brins de coriandre fraîche

Préparation

  1. 1. Coupez les filets de canard en fines lamelles après avoir enlevé la peau.
  2. 2. Egouttez le soja.
  3. 3. Pelez l'ail et hachez-le.
  4. 4. Pelez l'oignon vert et coupez-le finement.
  5. 5. Lavez et effeuillez la coriandre.
  6. 6. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les émincés de canard à feu vif pendant environ 5 minutes.
  7. 7. Ajoutez les pousses de soja, l'ail et les tiges d'oignon vert. Laissez cuire 5 minutes à feu doux, puis versez le vinaigre, le miel, l'Arome Maggi et mélangez.
  8. 8. Parsemez de feuilles de coriandre et servez.
Suggestion

Pour que votre recette Canard à l'aigre doux soit encore meilleure :

Faites macérer le canard émincé dans l'Arôme Maggi pendant environ 30 minutes avant la cuisson.

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