Cailles farcies au pot

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 30 mn
Cailles farcies au pot

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Bouillon de Volaille de MAGGI Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 4 cailles
  • 2 cubes de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 1 litre d'eau bouillante
  • 150 g de chair à saucisse
  • 400 g de pommes de terre
  • 400 g de carottes
  • 200 g de courgettes
  • 1 gros morceau de beurre (20 g)
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Quelques feuilles de persil haché
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Mélangez le persil haché à la chair à saucisse et farcissez les cailles. Poivrez-les.
  2. 2. Dans une cocotte faites-les dorer avec l'huile 4 à 5 minutes. Ajoutez le bouillon préparé et laissez cuire à couvert 25 minutes.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre et les carottes coupées en - navette 20 minutes avec les cailles.
  4. 4. 10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les courgettes.
  5. 5. Au moment de servir, faites réduire le bouillon et ajoutez le beurre. Versez le jus sur les cailles et les légumes.
Suggestion

Pour que votre recette Cailles farcies au pot soit encore meilleure :

Vous pouvez ajoutez une petite note de sucré à votre recette en ajoutant des raisins secs.

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