Cabillaud sauce citron basilic et amandes grillées

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Cabillaud sauce citron basilic et amandes grillées

L’astuce saveur Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI

Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon au citron et fines herbes de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 4 dos de cabillaud (600 g)
  • 1 tablette de Court-Bouillon Au Citron MAGGI
  • 15 feuilles de basilic
  • 2 cuillerées à soupe d'amandes éffilées
  • 1 cuillerée à café de fécule de maïs
  • 1 litre d'eau

Préparation

  1. 1. Faites cuire le poisson au court-bouillon selon le mode d'emploi.
  2. 2. Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les amandes.
  3. 3. Gardez 150 ml de court-bouillon, ajoutez les feuilles de basilic, les 2/3 des amandes et mixez.
  4. 3. Versez dans une petite casserole et laissez épaissir avec la fécule.
  5. 4. Servez chaque morceau de cabillaud nappé de sauce et parsemez dessus les amandes.

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