COTES DE PORC ET PUREE DE CAROTTES

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
COTES DE PORC ET PUREE DE CAROTTES

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

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Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 4 côtes de porc
  • 2 cuillerées à café bombées de fond de veau Maggi
  • 1 kg de carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
  • 4 brins de ciboulette
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Coupez une carotte et la tomate en petits dés.
  2. 2. Dans une casserole, faites cuire le reste des carottes pelées et les pommes de terre 20 minutes. Egouttez, passez au moulin à légumes. Ajoutez la crème et la ciboulette ciselée. Salez la purée.
  3. 3. Dans une poêle, faites revenir les côtes de porc. Ajoutez les légumes, faites revenir 2 minutes. Ajoutez le fond dilué dans 200 ml d'eau et laissez réduire 5 minutes. Servez avec des quenelles de purée.
Suggestion

Pour que votre recette COTES DE PORC ET PUREE DE CAROTTES soit encore meilleure :

remplacez la côte de porc par du filet mignon de porc

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