COMME UN RAMEN, GAMBAS ET POULET

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
COMME UN RAMEN, GAMBAS ET POULET

L’astuce saveur Bouillon KUB OR de MAGGI

Bouillon KUB OR de MAGGI Un petit cube qui a du génie ! Le bouillon est depuis toujours le péché mignon des gourmets. Breveté en 1907 par Julius MAGGI KUB OR vous permet de créer une cuisine à la fois quotidienne et savoureuse. Sa recette à base d'ingrédients d'origine végétale est une composition unique qui renforce agréablement la saveur de vos plats.

Ingrédients

  • 3 escalopes de poulet
  • 18 gambas
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • 30 g de champignons noirs
  • 3 carottes
  • 2 poivrons rouges
  • 2 litres + 1 litre de bouillon Kub'or
  • 100 ml de sauce soja
  • 20 g de gingembre
  • 2 sachets de nouilles de riz
  • ½ botte de coriandre

Préparation

  1. Po ur votre bouillon façon Ramen :
  2. 1. Portez 1L d'eau à ébullition et ajoutez un bâtonnet Kub Or Maggi (soit 2 cubes).
  3. 2. Ajoutez ensuite la sauce soja, le gingembre coupé en petit dés, l'ail haché et les feuilles de coriandre. Portez à frémissement pendant environ 5 minutes et laissez infuser. Mettez ce bouillon de côté.
  4. 3. Portez 2L d'eau à ébullition avec un bâtonnet de Kub Or (soit 2 cubes).
  5. 4. Emincez les escalopes de poulet en fines lanières, épluchez les gambas puis lavez et découpez en bâtonnets les légumes (sauf les champignons)
  6. 5. Plongez le poulet, les gambas et les légumes pendant 3 minutes dans votre bouillon de cuisson puis retirez-les et réservez-les dans des bols de service.
  7. 6. Plongez les champignons noirs pendant 15 minutes dans votre bouillon. Laissez-les se réhydrater avant de les coupez en lanières. Ajoutez-les ensuite aux autres aliments dans les bols.
  8. 7. Pour finir, faites cuire les nouilles dans le bouillon pendant 5 minutes. E gouttez-les et ajoutez-les, à leur tour, au reste des aliments.
  9. 8. Au moment de servir, ajoutez votre premier bouillon façon Ramen bien chaud dans les bols. Et voilà, c'est prêt !

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