Côtelettes d'agneau à l'orientale

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
  • ÉnergieÉnergie : 305 kcal
Côtelettes d'agneau à l'orientale

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Ingrédients

  • 8 côtelettes premières d'agneau
  • 6 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI
  • 250 ml de vin blanc
  • 1 aubergine
  • 4 cuillerées à soupe de ketchup
  • 1 cuillerée à café d'huile
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Dans un saladier, versez le vin blanc et l'Arome, poivrez très généreusement, mélangez et laissez mariner les côtelettes d'agneau au moins 1 heure au réfrigérateur.
  2. 2. Lavez l'aubergine, coupez-la en deux puis coupez chaque moitié en 4 tranches dans le sens de la longueur.
  3. 3. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les tranches d'aubergine de manière à les attendrir sans trop les cuire. Laissez-les s'égoutter sur du papier absorbant.
  4. 4. Préchauffez votre four en position gril.
  5. 5. Enroulez chaque côtelette dans une tranche d'aubergine et maintenez fermé à l'aide d'un pic en bois.
  6. 6. Enfournez 10 mn environ jusqu'à ce que les côtelettes soient bien grillées (retournez-les à mi-cuisson).
  7. 7. Pendant ce temps, portez à ébullition 8 cuillerées à soupe de marinade avec 4 cuillerées à soupe de ketchup, poivrez.
  8. 8. Servez les côtelettes, nappez de cette sauce.
Suggestion

Pour que votre recette Côtelettes d'agneau à l'orientale soit encore meilleure :

Servez avec des pommes de terre cuites au four avec leur peau.

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