Brochettes de thon, cabillaud et crevette marinées

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 7 mn
Brochettes de thon, cabillaud et crevette marinées

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

Fumet de Poisson de MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 1 darne de thon
  • 3 pavés de cabillaud
  • 20 crevettes fraîches
  • 2 cuillerées à soupe rases de Fumet de Poisson MAGGI
  • 2 cuillerées à café d'Arome MAGGI
  • Le jus de 2 citrons
  • 2 branches de thym frais
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. 1. Coupez les pavés de cabillaud en quatre et la darne de thon en gros cubes.
  2. 2. Préparez la marinade avec le Fumet, l'Arome, le jus des citrons, l'huile d'olive et le thym. Laissez mariner les morceaux de poissons et les crevettes 1 heure dans un plat au réfrigérateur.
  3. 3. Réalisez des brochettes et faites-les cuire dans une grande poêle antiadhésive bien chaude avec la marinade 5 à 7 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Brochettes de thon, cabillaud et crevette marinées soit encore meilleure :

Servez avec une timbale de riz basmati.

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal