Brochettes de saumon et cabillaud à la pomme et sauce hollandaise

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
  • ÉnergieÉnergie : 381 kcal
Brochettes de saumon et cabillaud à la pomme et sauce hollandaise

L’astuce saveur Sauce Saveur à l’Ancienne MAGGI Hollandaise

Sauce Saveur à l’Ancienne MAGGI Hollandaise La sauce Hollandaise Saveur à l'Ancienne de Maggi, est une onctueuse sauce aux Oeufs et au jus citron, à préparer avec du beurre. Elle apportera une note de fraîcheur à vos filets de poisson et relèvera subtilement le goût de vos asperges.

Ingrédients

  • 300 g de pavés de saumon
  • 300 g de filets de cabillaud
  • 1 pomme Golden
  • 1 sachet de Sauce Hollandaise MAGGI
  • 2 tranches épaisses de poitrine fumée
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four en position gril. Coupez la pomme et les poissons en cubes. Coupez les tranches de poitrine en carrés de 2x2 cm.
  2. 2. Alternez les morceaux de poissons, les cubes de pomme et les morceaux de lard sur chaque pic.
  3. 3. Recouvrez la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisé, déposez les brochettes et faites cuire environ 20 minutes dans le haut du four. Retournez-les à mi-cuisson.
  4. 4. Préparez la sauce hollandaise selon le mode d'emploi.
  5. 5. Servez chaque brochette nappée de sauce.
Suggestion

Pour que votre recette Brochettes de saumon et cabillaud à la pomme et sauce hollandaise soit encore meilleure :

Servez avec des haricots verts et une timbale de riz.

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