Bouchées de poisson

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 5 mn
  • ÉnergieÉnergie : 215 kcal
Bouchées de poisson

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

Fumet de Poisson de MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 4 tranches de colin surgelées ou fraîches
  • 5 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 2 gros oignons
  • 1 petit bouquet de persil
  • 2 blancs d'œufs
  • 2 cuillerées à soupe d'huile

Préparation

  1. 1. Faites dégeler vos tranches de poisson si elles sont surgelées.
  2. 2. Lavez, équeutez et hachez le persil. Epluchez et hachez finement les oignons. Faites-les dorer dans une poêle contenant l'huile chaude.
  3. 3. Dans le bol du mixer, mixez le poisson, le Fumet de Poisson, les blancs d'œufs, le persil, et les oignons. Façonnez des boulettes.
  4. 4. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites cuire les boulettes 5 minutes environ. Servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Bouchées de poisson soit encore meilleure :

Servez les bouchées nappées de pulpe de tomates.

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