Bortsch à l'esturgeon

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 60 mn
Bortsch à l'esturgeon

L’astuce saveur Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive de MAGGI

Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive de MAGGI Préparé avec de l'huile d'olive, des légumes et des plantes aromatiques, le Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive MAGGI se marie parfaitement à vos plats de légumes, viandes, pâtes et riz. Pour une cuisine pleine de bienfaits, offrez à vos plats de tous les jours un concentré de saveur et un bon goût cuisiné en toute légèreté.

Nouveauté MAGGI : Le Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 500 g de filet d'esturgeon
  • 2 cubes de Bouillon aux Légumes MAGGI
  • 400 g de betterave crue
  • 1 tomate
  • ½ chou
  • 1 poireau
  • 2,5 litres d'eau
  • 5 brins de persil
  • 1 cuillerée à soupe de crème épaisse

Préparation

  1. 1. Coupez le poisson en gros dés. Lavez les légumes. Coupez la tomate en dés, émincez le demi chou et le poireau. Pelez et coupez la betterave en dés.
  2. 2. Dans une cocotte, versez l'eau et ajoutez les légumes et les cubes de bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter 45 minutes. Ajoutez le poisson 10 minutes avant la fin de la cuisson.
  3. 3. Pendant ce temps, lavez et ciselez le persil.
  4. 4. Au moment de servir, ajoutez la crème et le persil.
Suggestion

Pour que votre recette Bortsch à l'esturgeon soit encore meilleure :

Remplacez le filet d'esturgeon par de la macreuse de boeuf pour un plat moins onéreux.

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