Bonbons de tomates caramélisées

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation :
  • Temps de cuissonCuisson :
Bonbons de tomates caramélisées

L’astuce saveur Bouillon KUB OR de MAGGI

Bouillon KUB OR de MAGGI Un petit cube qui a du génie ! Le bouillon est depuis toujours le péché mignon des gourmets. Breveté en 1907 par Julius MAGGI KUB OR vous permet de créer une cuisine à la fois quotidienne et savoureuse. Sa recette à base d'ingrédients d'origine végétale est une composition unique qui renforce agréablement la saveur de vos plats.

Ingrédients

  • une trentaine de tomates cerise
  • 1 cube de Bouillon KUB OR
  • 1 trentaine de pics en bois
  • 3 bâtons de citronnelle
  • 200 g de sucre semoule
  • 10 cl d'eau
  • 1 jus de citron

Préparation

  1. 1 Ciselez finement la citronnelle.
  2. 2. Dans une casserole, versez l'eau, le sucre, le citron et le cube émietté. Faites chauffer à feu doux sans remuer jusqu'à ébullition.
  3. 3. Lorsque le sucre est fondu, continuez la cuisson jusqu'à obtention d'un caramel. Ajoutez la citronnelle ciselée. Enlevez la casserole du feu et trempez une à une les tomates dans le caramel chaud.
  4. 4. Posez-les sur une feuille de papier sulfurisé en attendant d'être dégustées.

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