Boeuf bourguignon rapide

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 30 mn
  • ÉnergieÉnergie : 346 kcal
Boeuf bourguignon rapide

L’astuce saveur Bouillon goût Bœuf Dégraissé de MAGGI

Bouillon goût Bœuf Dégraissé de MAGGI Le bon goût boeuf dans un petit cube.

Le bouillon goût Boeuf Dégraissé MAGGI vous permettra, en un simple geste et en toute légèreté, d'apporter les saveurs du boeuf à vos recettes de légumes et de viandes rouges ou à vos potages.

Ingrédients

  • 800 g de viande de bœuf à bourguignon (macreuse, gîte,...)
  • 2 cubes de Bouillon goût Bœuf Dégraissé MAGGI
  • 200 g de petits champignons de Paris
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 500 ml de bon vin rouge
  • 250 ml d'eau
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Dans une casserole, faites réduire d'un tiers le vin rouge à feu très vif. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines rondelles.
  2. 2. Dans l'autocuiseur contenant l'huile chaude, faites dorer les morceaux de viande sur toutes les faces.
  3. 3. Quand ils sont bien dorés, saupoudrez de farine puis laissez colorer quelques minutes.
  4. 4. Mouillez avec l'eau puis le vin rouge. Ajoutez les cubes de bouillon de boeuf dégraissé et les champignons.
  5. 5. Poivrez et fermez l'autocuiseur. Faites mijoter à feu doux 30 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Boeuf bourguignon rapide soit encore meilleure :

Traditionnellement servi avec des pommes vapeur, le boeuf bourguignon est délicieux avec une purée de carottes ou des pâtes fraîches.

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