Blinis roses à la betterave

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Blinis roses à la betterave

L’astuce saveur Sauce MAGGI Béchamel à la crème

Sauce MAGGI Béchamel à la crème La sauce béchamel de Maggi c'est une onctueuse sauce avec une pointe de crème, relevée d'une note de muscade. Préparée avec du lait, votre sauce béchamel est idéale pour préparer vos gratins de pâtes, de pomme de terre ou de légumes (chou-fleur, brocolis etc.)

Ingrédients

  • 1 betterave cuite et pelée (environ 160 g)
  • 1 sachet de Béchamel MAGGI
  • 350 ml de lait
  • 8 cuillerées à soupe de farine
  • 3 œufs
  • 2 échalotes
  • 1 oignon
  • 1 cuillerée à soupe d'huile + 1 cuillerée à café
  • 50 ml d'eau
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Mixez la betterave coupée en gros cubes avec l'eau pour obtenir un coulis. Salez.
  2. 2. Pelez et émincez finement les échalotes et l'oignon. Dans une poêle avec la cuillerée à café d''huile, faites revenir l'oignon et l'échalote.
  3. 3. Dans un saladier, mélangez la sauce béchamel, le lait, les œufs, la farine, le coulis de betterave, les échalotes et l'oignon. Poivrez.
  4. 4. Dans une poêle anti-adhésive contenant l'huile chaude, déposez des tas de pâte. Faites cuire sur feu doux et retournez à mi-cuisson à l'aide d'une spatule. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
  5. 5. Servez aussitôt, en accompagnement d'une salade.
Suggestion

Pour que votre recette Blinis roses à la betterave soit encore meilleure :

Ces blinis peuvent également être dégustés à l'apéritif. Dans ce cas, faites-les plus petits, comme des bouchées !

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal