Recettes & Astuces
Des recettes, des astuces et des aides culinaires pour vous simplifier la cuisine du quotidien.
Mieux manger au quotidien
Cuisiner, c’est bon pour la santé et pour construire l’équilibre au quotidien
Nos produits, Vos Promotions
Découvrez tous les produits de la gamme Maggi, et bénéficiez de nos offres de réductions.
Les dossiers Maggi
Des recettes, des astuces, des conseils, tout y est pour devenir un vrai chef
Les vidéos Maggi
Découvrez des dossiers à thème plein d'astuces et de recettes pour sortir de la routine en cuisine!
La saga Maggi
Découvrez toute la saga historique de la marque et la collection de boîtes Kub Or
Missions Maggi
Découvrez MISSIONS MAGGI : des instants de vie conviviaux autour de la cuisine !

Une diététicienne Maggi est
à votre écoute au :

N°Vert : 08 36 65 65 65

Possédez-vous un compte Facebook ? Oui
Non

Les recettes de cuisine Maggi, équilibrées et astucieuses !

Avec Maggi, suivez les recettes en vidéos et découvrez toutes les astuces pour des recettes faciles et équilibrées.

Maggi vous explique ses recettes en vidéo, pour suivre chaque étape en images. Découvrez aussi tous les « bons trucs cuisine » sur le Blog des Astucieuses.

Pour une alimentation équilibrée, Maggi vous propose également des recettes avec beaucoup de légumes, riches en saveurs.

Fermer

Bar à la Grecque

Noter cette recette

(155 votes)

Niveau : FACILE
Pour : 6 personne(s)
Préparation : 45 mn
Cuisson : 45 mn

L’astuce saveur Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI

La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon au citron et fines herbes de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Bar de 1 kg
1 sachet de Court-Bouillon au Vin Blanc MAGGI
2 litres d'eau froide
2 oignons
1 petit morceau de céleri
1 branche de fenouil
1 morceau de beurre (10g)
2 jaunes d'œufs
Poivre

1. Pelez et coupez en petits dés les oignons, le céleri et le fenouil.
2. Dans une poissonnière faites dissoudre le Court-Bouillon dans l'eau. Placez le bar dans le Court-Bouillon froid. Chauffez doucement puis laissez frémir 30 minutes.
3. Pendant ce temps, faites revenir dans une casserole avec le beurre, l'oignon, le fenouil, et le céleri. Poivrez et rectifier l'assaisonnement selon votre goût. Versez 1/4 de litre de Court-Bouillon de cuisson du poisson. Laissez cuire 10 minutes.
4. Passez la sauce. Ajoutez 2 jaunes d'œufs en remuant. Egouttez le bar. Mettez-le sur un plat de service chaud et présentez la sauce à part en saucière.