Aumonières croustillantes de la mer

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 8 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Aumonières croustillantes de la mer

L’astuce saveur Sauce Saveur à l’Ancienne MAGGI Hollandaise

Sauce Saveur à l’Ancienne MAGGI Hollandaise La sauce Hollandaise Saveur à l'Ancienne de Maggi, est une onctueuse sauce aux Oeufs et au jus citron, à préparer avec du beurre. Elle apportera une note de fraîcheur à vos filets de poisson et relèvera subtilement le goût de vos asperges.

Ingrédients

  • 8 petites tranches de saumon fumé
  • 1 sachet de Sauce Saveur à l'Ancienne MAGGI Hollandaise
  • 100 g de crevettes cuites décortiquées
  • 100 g de moules cuites décortiquées
  • 8 feuilles de brick HERTA
  • 4 brins de ciboulette
  • 20 g de beurre fondu
  • Piment de Cayenne

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C)
  2. 2. Préparez la Sauce Hollandaise selon le mode d'emploi. Ajoutez les moules, les crevettes et une pointe de piment de Cayenne, ainsi que la ciboulette ciselée.
  3. 3. Posez une tranche de saumon fumé sur chaque feuille de brick. Déposez au centre une bonne cuillerée de sauce hollandaise aux fruits de mer. Relevez les bords des feuilles de brick et fermez avec des pics en bois.
  4. 4. Badigeonnez de beurre fondu.
  5. 5. Posez les aumônières sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Aumonières croustillantes de la mer soit encore meilleure :

Accompagnez avec une salade verte et le restant de la sauce.

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