Agneau aux légumes verts

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
  • ÉnergieÉnergie : 410 kcal
Agneau aux légumes verts

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 1 morceau de selle d'agneau (environ 700 g)
  • 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 400 g d'asperges vertes
  • 2 poireaux
  • 200 ml d'eau
  • 100 ml de vin blanc
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Coupez la selle d'agneau en cubes.
  2. 2. Coupez le pied des asperges et des poireaux.
  3. 3. Lavez et coupez les asperges et les poireaux en tronçons.
  4. 4. Dans une sauteuse anti-adhésive et ajout de matière grasse, faites dorer les cubes d'agneau environ 5 minutes à feu vif. Poivrez.
  5. 5. Ajoutez le vin blanc, l'eau et le Fond de Veau.
  6. 6. Ajoutez les asperges, les poireaux et laissez cuire environ 20 minutes à feu doux et à couvert. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Agneau aux légumes verts soit encore meilleure :

Vous pouvez ajouter des lardons en même temps que la viande.

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