Parce que repas de famille ne rime pas forcément avec ennui, surprenez vos invités en leur
proposant une expérience culinaire unique et festive !
Pour un Noël pétillant et plein de folie, mettez à votre carte un menu très tendance !
Qui a dit que la cuisine ne faisait appel qu’au goût ? Croustillant, pétillant, fondant, moelleux….mettez vos sens en éveil en proposant à vos invités une farandole de sensations gustatives! Prêt pour un enchantement des sens…
Bouillon de volaille Maggi
Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.
En savoir plus
Finies les multiples hésitations lors de la confection de votre menu car cette année tout figurera sur la carte! Les mini portions sont à l’honneur et vous permettront de proposer à vos invités toute une palette des meilleures recettes de Noël !
Et pour une présentation des plus chic, servez vos convives comme au restaurant en optant pour une présentation à l’assiette.
Servez ainsi simultanément vos 3 entrées sur une grande assiette.
Au centre, disposez votre compotée de lentilles dans une mini-coupelle. N’hésitez pas à rehausser en couleur votre espuma en déposant une feuille de cerfeuil ou quelques brins de ciboulette finement ciselés.
A côté, disposez vos enroulés de radis sur des pics en bois. Nous vous invitons à choisir des pics en bois festifs pour le plaisir des yeux de vos convives.
Pour terminer, ajoutez vos bouchées de saumon décorées de quelques œufs de Lump.
Comme pour vos entrées, présentez votre palette des meilleurs plats de Noël sur une même assiette, en mini-portions, accompagnée d’une quenelle d’écrasé de pomme de terre.
Pour sublimer les couleurs de votre assiette, utilisez des herbes aromatiques en décoration comme le thym pour vos mille feuilles de veau aux morilles et du cerfeuil pour le confit de canard aux oranges caramélisées et les brochettes de lotte.
Pour maintenir votre millefeuille en place et facilitez sa dégustation, piquez-le avec un joli pic de décoration, ça donnera une touche festive à votre assiette.
Et pour profiter au maximum de vos invités, suivez les conseils de Maggi pour vous aider à organiser au mieux votre emploi du temps en cuisine!
Pour vos entrées, préparez le maximum à l’avance. Réalisez par exemple votre compotée de lentilles la veille et réchauffez-la 2 min au micro onde avant de servir. Les mini bouchées de saumon peuvent également être préparées 24h à l’avance.
Pour vos plats, réalisez la marinade de vos mini brochettes de poisson la veille et n’ajoutez la lotte que le jour J.
Pour gagner du temps, vous pouvez également amener les mini portions sur un joli plat à service en regroupant recette par recette et laissez vos invités se servir (une mini-portion par personne).