Mes dossier fêtes


Malgré vos bonnes intentions, comme tout le monde, vous n’avez pas pu résister au foie gras ou toute autre gourmandise durant les fêtes de fin d’année…Comme nous vous comprenons ! Cependant, il est grand temps d’effacer ces quelques traces sur votre silhouette et de redonner le sourire à votre balance.

Vive la pause calories !

Qu’est-ce qu’une pause calories ?

C’est alléger ses apports énergétiques en surveillant particulièrement son équilibre alimentaire : plus de fruits, de légumes et moins de gras. Pas besoin de plus pour perdre le ou les petits kilos superflus pris durant les fêtes ! C’est parti !

Je bois, je draine,
je soupe

Boire est essentiel et au minimum 1.5 L d’eau par jour.

Pour cela, toutes les boissons sont bonnes : l’eau bien sûr, mais aussi les tisanes, le café, le thé ou…les soupes : véritables mines de bienfaits, elles permettent d’alléger nos repas sans jamais nous laisser sur notre faim. Car, riches en eau et avec des légumes, elles remplissent l’estomac sans le surcharger. Sans oublier de vous apporter des fibres, une partie des vitamines et des minéraux nécessaires pour vous garder en forme.

La soupe et ses bienfaits

Pratiques, rapides et d’une valeur nutritionnelle intéressante, les soupes ont de nombreux atouts à vous offrir.

Nouveauté dans vos placards

Les 3 atouts d’une « pause soupe »

  • Atout n°1 : Parce qu’elles contiennent en moyenne 85% d’eau, les soupes sont un excellent moyen de vous hydrater pour un apport minimum en calories !

  • Atout n°2 : Une bonne astuce pour manger des légumes ! Marre des légumes à la vapeur un peu fades, la soupe : une façon gourmande de manger des légumes et de profiter de leurs bienfaits !

  • Atout n°3 : Commencer son repas par une soupe (surtout avec morceaux !) calme les appétits impétueux et évite donc des repas trop importants. Voilà une astuce bien pratique pour diminuer ses apports en calories !

 Il y a les authentiques soupes « maison »…
Soupe chinoise au lait de coco Soupe de courge et légumes Soupe au chou VELOUTE MEDITERANNEEN AUX PETONCLES Bortsch à l'esturgeon Soupe de poissons au bouquet provençal Velouté de brocoli et champignons poelés Velouté de lentilles Potage thailandais au poulet et lait de coco Crème de petits pois à la menthe et féta Velours de fenouil et mini-brochette de saumon Crème de carottes à la coriandre Velouté courgette curry et citron vert, au micro-ondes Crème de chou-fleur et ses petites brochettes de saumon au sésame Crème de brocolis Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées

Votre allié : le Bouillon de Volaille MAGGI qui apportera un réel petit goût cuisiné à vos douceurs !

…Et les délicieuses soupes « toutes prêtes » :

Parce qu’en plein mois d’hiver il n’est pas toujours facile de trouver les légumes qui nous plaisent, n’hésitez pas à consommer des soupes toutes prêtes ! Un moyen rapide et pratique pour consommer votre part de légumes tout simplement et en toute saison !

Soupe chinoise et ravioles aux crevettes Veloute de poireaux pommes de terre et coulis d'herbes Potage boeuf tomate aux billes de mozzarella Milk sake de légumes et crème de moutarde Veloute de champignons aux carottes persillées Soupe paysanne Soupe au lait de coco Potage poule vermicelles façon thaï

Pour faire revivre dans votre cuisine le doux souvenir des plats d'Antan, MAGGI vous propose de découvrir la gamme de recettes « Saveur à l'Ancienne ». Des recettes savoureuses et authentiques pour le plus grand bonheur de tous !

Mais aussi : faites rimer plaisir et ligne avec les soupes Sveltesse! Idéales pour combler les petits creux, elles apportent fibres et vitamines avec 0% de matière grasse! Variez les plaisirs en découvrant toute la gamme Sveltesse !

Cuisiner léger : oui mais
pas au détriment du goût

Cuisiner en toute légèreté, rien de plus facile. Il suffit de privilégier les modes de cuisson sans ou avec peu de matières grasses. Quitte à choisir entre le beurre et la crème fraîche, privilégiez les huiles végétales qui contiennent de bons acides gras. Très en vogue également, la cuisson vapeur (papillotes ou autres…), pleine de saveurs pour peu qu’on sache l’agrémenter : découvrez toutes les astuces Maggi pour sublimer la saveur de vos plats….

La papillote, une astuce simple et savoureuse pour une cuisine légère

Le principe : un filet de poisson (ou de viande), des herbes ou aromates, sans un gramme de gras au four ou au micro ondes et le tour est joué ! Rapide, sain et savoureux, tous les ingrédients d’une cuisine du quotidien !

Papillotes de volaille aux figues et légumes croquants Curry de poulet en papillote Saumon et petits légumes en papillotes de chou Papillotes d'aiguillettes de poulet façon ratatouille Papillotes de lapin a la méridionale Papillote de saumon et tomates cerises Papillotes de volaille aux épices Papillotes de merlan a l'orange et à la bettrave Papillotes de flétan aux croustilardons

La cuisson au bouillon

Les bouillons sont parmi les meilleurs alliés des cuisines légères. Pas besoin de matières grasses, leurs arômes subliment la saveur de toutes vos recettes et savent respecter leur équilibre !

Un exemple emblématique ? La célèbre fondue chinoise ! Très tendance, très conviviale et bien plus légère que sa cousine éloignée bourguignonne, la fondue chinoise permet de réunir toute la famille autour de la table pour savourer viandes ou poissons que l’on plonge …dans le bouillon pour une cuisson toute aussi rapide mais beaucoup plus légère.

Avec un bonus original en prime : le bouillon de cuisson, à conserver après la fondue, enrichi des saveurs de la viande ou du poisson, que vous pourrez consommer le lendemain !


Découvrez les bouillons dégraissés !

Le bon goût de la volaille dans un petit cube.
Le Bouillon de Volaille Dégraissé MAGGI vous permettra, en un simple geste, d’apporter toutes les saveurs de la volaille à vos recettes de légumes et viandes blanches ou à vos potages. Il vous permettra de réaliser des plats savoureux, avec moins de 4% de matières grasses.

Les clés d’une
« pause calorie » réussie !

Pourquoi penser tout de suite régime quand un simple retour à l’équilibre alimentaire suffit pour éliminer vos excès des fêtes ?

L'équilibre alimentaire c'est quoi ?

C’est manger de tout avec plaisir tout en maintenant une activité physique quotidienne.

L'équilibre alimentaire

1. Mangez des fruits et légumes

Vous l’entendez et vous le lisez partout, il vous faut consommer 5 fruits et légumes par jour. Sources de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants…, ce sont effectivement de très bons alliés de votre équilibre.

Le saviez-vous ?
5 Fruits et légumes, c’est tout simplement par exemple 1 jus de fruit au petit déjeuner + 1 crudité et 1 légume d’accompagnement à midi, un potage et un fruit le soir !

N'hésitez pas à utiliser les légumes surgelés ou en conserve qui sont plus accessibles et disponibles toute l'année à des prix relativement stables. De toutes les façons, rien de plus facile que de leur donner un bon goût cuisiné sans ajout de matières grasses, en les faisant cuire au bouillon. Délicieux !

Variez les plaisirs en essayant toute la gamme de bouillons 100% équilibre Maggi riches en goût et pauvre en matières grasses: bouillon de bœuf dégraissé, bouillon de volaille dégraissé, bouillon de pot au feu dégraissé.

2. Viandes, Poissons, Œufs…que choisir ?

Les campagnes de santé publiques sont claires, il faut consommer des protéines, éléments indispensable à l’entretien des cellules et des muscles, une à deux fois par jour. Entre viandes, poissons et œufs, votre cœur balance… Rapide retour sur les bénéfices de chacun…

Les viandes rouges sont d’importantes sources de fer. A agrémenter avec une sauce onctueuse et légère grâce au Fond de Veau MAGGI.

Le poisson est une excellente source de protéines . Et si on lui reproche d’être parfois moins savoureux que la viande, c’est souvent parce qu’il est trop cuit ou cuisiné sans âme ! Avec Maggi, vous avez à portée de main des aides culinaires qui vous permettent de cuisiner vos poissons sans ajout de matière grasse avec saveur ! Pensez au fumet de poisson Maggi qui exalte la saveur des poissons en toute légèreté pour une cuisson à la poêle, au four ou en papillote !

Quant aux œufs ils sont également une excellente source de protéines et de vitamines B2, B12. Ils offrent ainsi une alternative intéressante pour varier recettes et menus.

3. Ne boudez pas les féculents

Accusés à tort de faire grossir, les féculents sont en général vite supprimés de l’alimentation de ceux qui font attention à leur ligne. Et pourtant, soyons clairs, ils ne font pas grossir. C’est plutôt la manière de les préparer [sauces, fromage râpé en grande quantité, fritures trop fréquentes, excès de beurre et de confiture sur le pain…] qui est en cause !

Les féculents sont sources de glucides complexes et associés aux légumes, ils permettent d’être rassasié plus rapidement et de prolonger la satiété grâce à la diffusion progressive de l’énergie.

Enfin, n’oubliez pas que les glucides complexes constituent le principal carburant des muscles. Et voilà pourquoi il est conseillé de manger des féculents la veille et 3 à 4 heures avant une activité physique importante.

Donc, pour éviter d’avoir faim…. C’est simple, mangez des féculents à chaque repas : pain, pommes de terre, pâtes, riz... sans oublier les légumes secs. Quant aux céréales, choisissez- les sous forme complètes pour encore plus de bienfaits !

4. Cuisinez-vous une vie meilleure

On le sait cuisiner est un très bon moyen de maitriser son alimentation. Avec Maggi, cuisiner devient un véritable geste santé. La marque vous propose sa double expertise culinaire et nutritionnelle et des produits faciles à utiliser quelque soit vos envies ou votre niveau en cuisine : tout pour vous faire plaisir sans excès et tout pour cuisiner en moins de 30 minutes des plats complets et savoureux !

5. Renforcez votre bien-être intérieur

Pensez fibres à chaque repas pour encourager l’élimination douce des déchets qui vous encombrent et aussi pour réguler votre appétit. Pour cela,

  • adoptez au petit-déjeuner :
    Des céréales complètes avec le produit laitier et la boisson chaude habituelle et un fruit de préférence entier pour plus de fibres..
  • choisissez des féculents complets au déjeuner et au dîner :
    Réhabilitez dans vos menus pain complet, au seigle ou aux céréales, riz et pâtes complètes mais aussi les légumes secs: lentilles, cocos, flageolets à mixer avec des légumes. Laissez Maggi vous guider pour cuisiner de savoureux petits plats d’hiver.
  • n’oubliez pas de goûter :
    Fruits secs, pruneau ou abricots secs sont là pour vous aider. Ne vous privez pas de ce plaisir avec cette petite collation-goûter « fibre » vraiment gourmande !

6. Vous avez mangé et bien maintenant bougez !

Vous entendez souvent qu’il faut faire plus de sport. Ce n’est pas si difficile : prenez les escaliers plutôt que l'ascenseur, descendez une station de métro avant votre lieu de travail, prenez le vélo plutôt que la voiture, faites du sport… Il n’y a pas de secret : si vous avez consommé trop d’énergie, il vous faut en dépenser… Alors, dans vos bonnes résolutions de l'année, pourquoi ne pas choisir une des solutions ci-dessus ?