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Pâte à Tarte TARTE EN OR Feuilletée

Pâte à Tarte TARTE EN OR Feuilletée
  • Format : 235 g et format par 2 : 470g
  • Conservation : Au réfrigérateur à +4°C

Grâce au savoir faire Herta et au soin apporté à leur fabrication, les pâtes à tarte Herta vous permettent de réussir des tartes bien dorées et croutillantes. La pâte à tarte Tarte en Or Feuilletée est composée de 196 couches qui gonflent à la cuisson, pour une texture croustillante et aérée.

Conseil et astuces

Conseil d’utilisation

1 Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
2 Déroulez la pâte dans votre moule en conservant la feuille de cuisson.
3 Pressez les bords et le fond de la tarte contre le moule.
4 Découpez la feuille de cuisson qui dépasse.
5 Piquez les bords et le fond de la tarte avec une fourchette afin d’éviter que la pâte ne gonfle trop.
6 Pour cuire votre pâte à blanc : recouvrez le fond de la tarte d’une feuille de papier sulfurisé et déposez dessus des haricots secs, des grains de riz ou du gros sel. Faites cuire 15 min environ. Quand les bords de la pâte commencent à se colorer, retirez la garniture et le papier puis prolongez la cuisson de 3 à 4 min pour bien sécher la pâte.
7 Pour cuire votre pâte garnie : versez votre préparation salée ou sucrée et faites cuire 25 à 30 min sur une grille à mi-hauteur dans un moule en métal, ou en bas de votre four dans un moule en verre.

Astuces

Et à chaque saison, découvrez à l'intérieur du pack de nouvelles recettes pour varier les plaisir tout au long de l'année!