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Le diabète se caractérise par un excès de glucose dans le sang. L’organisme ne produit pas assez d’insuline indispensable à l’entrée du sucre dans les cellules. On distingue 2 types de diabète : le diabète de type 1 demande un traitement par l’insuline ; le diabète de type 2 (8 patients sur 10), peut être traité par des médicaments, une alimentation équilibrée et une activité physique régulière.

Prise de poids, inactivité, sont des facteurs de risque qui permettent parfois au diabète de s’installer : une maladie de plus en plus fréquente, insidieuse, qui s’installe sans bruit et peut passer inaperçue. Non sans conséquence…car cette maladie concerne aujourd’hui de plus en plus de monde, et augmente tellement qu’on parle d’épidémie.

Les points clés d’une bonne
alimentation pour prévenir le diabète

Manger équilibré et pratiquer régulièrement une activité physique sont les 2 conseils majeurs dispensés par les nutritionnistes pour prévenir l’apparition d’un diabète :

Ne pas sauter de repas (1 repas sans glucides = 1 repas sauté)
et éviter le grignotage ;

N’associez pas plusieurs aliments gras dans un même repas ;

Faites un bon choix des graisses : diminuez le beurre, la margarine, les viandes grasses, les fromages, les œufs, consommez plus souvent du poisson, préférez l’huile pour la cuisson et l’assaisonnement…

Répartissez la consommation de glucides entre les différents repas ;

Consommez des fruits et des légumes riches en fibres, cinq par jour ! Sans oublier les légumes secs et les céréales complètes ;

Limitez les boissons sucrées : au revoir les sodas !
Si vous êtes en surpoids, essayez de perdre quelques kilos.

Bougez : faire du sport tel que la marche, la course à pieds ou le vélo sont recommandés en pratique régulière.

Comment prévenir son diabète grâce
à une bonne alimentation ?

Les astuces Maggi

Choisissez des produits laitiers demi-écrémés voire écrémés.

Pour cuisiner, favorisez les modes de cuisson sans matière grasse et remplacez le beurre par des huiles végétales riches en oméga 3 (colza, pépin de raison, tournesol).

Essayez aussi la cuisine vapeur

Limitez votre consommation de viandes grasses, choisissez des viandes maigres (dans le bœuf, certaines morceaux comme le rumsteak ou le steak haché 5% ; lapin ; poulet; canard sans peau..) et mettez du poisson au menu en le cuisinant avec saveur;

Evitez certains sucres mais pas complètement : limitez les sodas, les confiseries, et les boissons alcoolisées.

Consommez des féculents : du riz, des pâtes (si possible complets), mais sans ajouter de beurre, de la crème fraîche ou du gruyère, ou encore des légumes secs, des pommes de terre, du pain

Garder les fruits pour la fin du repas.

Prévenir le diabète ?
Notre sélection de recettes

Prenez le temps de cuisiner avec plaisir et légèreté et redécouvrez un monde de saveurs nouvelles grâce aux aides culinaires Maggi. Pour vous y aider, voici notre sélection de recettes pour diabétiques :

ENTREES Notre sélection d'entrées qui peuvent s’inscrire dans un régime pour diabétique

Cappuccino de fèves au cumin Croustillants aux 3 poivrons Rouleaux de printemps à l'orange Salade d'été anisée Velouté de lentilles Terrine de poisson Soupe glacée au pistou Petits rouleaux croustillants aux légumes Tartines campagnardes aux petits légumes

PLATS Notre sélection de plats qui peuvent s’inscrire dans un régime pour diabétique

Ballotins provençaux de poulet et riz sauvage Blé au cabillaud et saumon sauce paprika Boulgour aux lardons et petits légumes Coupes de pâtes aux aubergines Couscous de poulet aux légumes frais Croustillants de poulet Parmentier de thon à la Provençale Emincés de poulet à la fondue de légumes et aux pruneaux Agneau aux légumes verts Papillotes de volaille aux courgettes et Comté Crevettes sautées aux petits légumes Roulades de limande aux petits légumes