Lors de l'atelier cuisine Maggi du 3 novembre 2008 sur le thème "Les fonds sous toutes les formes", Requia du blog chez Requia nous a concocté une délicieuse recette de gambas à la coriandre en papillotte avec du fumet de poisson Maggi
L'astuce saveur
Fumet de Poisson de MAGGI
Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !
Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poéle en toute légèreté. Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !